Ein Männlein steht im Walde…
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Lust auf was Scharfes…
28. November 2022
Wer will das nicht- körbeweise Pilze?
Ist es nicht herrlich bei noch sonnigem Wetter einen Herbstspaziergang durch den Wald zu machen? Die Blätter rascheln, die Nadelbäume duften würzig und überall entdeckst du plötzlich die schönsten Pilze. In allen Farben und Formen. Da leuchtet es rot, da steht sogar was Blaues, braune Kappen, Pilze mit Hut, Pilze im Büschel, gelbe Pilze im Moos, runde Pilze, Pilze auf Baumstämmen, Pilze mit Punkten, Pilze mit rotem, gelben, weißem Schwamm, und, und, und....
Pilze schmecken ja so gut. Gebraten oder als Suppeneinlage, frittiert als Nugget oder im Omelett,getrocknet als Pilzpulver, na, wie wär`s?
Willst Du noch mehr leckere Pilze kennenlernen? Oder willst Du noch sicherer im Bestimmen von Speisepilzen sein? Schließlich gibt es ja auch einige giftige Pilze. Wie kann ich sicher Pilze bestimmen? Woran erkenne ich einen verdorbenen Speisepilz? Wo finde ich überhaupt die leckeren Speisepilze? Gibt es auch Speisepilze im Winter? Wie kann ich einen Giftpilz von einem Speisepilz unterscheiden?
Meine Empfehlung: Nimm doch mal an einer geführten Pilzwanderung teil. Wie hier, für wenig Geld, in Gartow mit dem Pilzexperten im Wendland Herrn Krantz. Er bietet auch noch mehr Veranstaltungen zum Thema Pilze an. Schau doch mal rein.
https://pilzschule-braudel.webnode.page/
Oder besuche ein weiterführendes Pilzseminar. Ich habe jetzt meinen zweiten Intensivkurs belegt.
Es gibt einen Weg Pilze sicher bestimmen zu können. Und auf einer geführten Pilzwanderung bekommt jeder was in den Korb. Zudem wird der Profi die Funde auch sicher bestimmen. Außerdem gibt es eine Menge an hilfreichen Tipps, die kein Buch oder keine App hergibt. Vor allem macht es Spaß, mit anderen zusammen sein Wissen zu erweitern und die Pilze auch mit allen Sinnen zu erfassen. Weißt Du wie der Rötelritterling duftet? Manche sagen, wie Multivitaminsaft. Ist er essbar? Wo wächst er? Und zu welcher Zeit? Wie bestimme ich diesen Pilz sicher?
Das hier unten sind zwei Maronen. Gebraten sehr köstlich.
