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Kräuterwochenende im Wendland – holen wir uns die Wildkräuter des Frühlings
Vitalpilze, Heilpilze – noch nie gehört?
30. Dezember 2022
Pilzwochenende im Wendland – sammeln wir uns die Körbe voll
16. Januar 2023Die ersten Wildkräuter des Frühlings: Kennenlernen, gemeinsam sammeln, zubereiten und genießen. Vom 21. bis 23. April 2023 in der Hirtenkate Wulfsahl im Wendland.
Eine weite ruhige Flußlandschaft und ein liebevoll renoviertes Seminarhaus. Zum Frühstück Vogelgezwitscher und ein Omelett mit frischen Wildkräutern. Eine Kräuter- Entdeckungstour durch den Garten und über Wiesen. Wachsen dort nicht Feldsalat, Gundermann und Löwenzahn? Die ersten Sonnenstrahlen wärmen das Gesicht. Und schau, die Wildgänse kommen mit lautem Geschnatter aus ihrem Winterquartier. Wir machen uns auf, noch ein paar Hände voll frischer Wildkräuter für die Abendsuppe zu sammeln. Wie das duftet? Hast Du da Labkraut oder Hirtentäschel? Ach ja, das ist doch Giersch!
Wildkräuterwochenende 21. - 23. April 2023
Wo: Hirtenkate Wulfsahl 29476 Gusborn OT Wulfsahl Wulfsahl 1
Wann: 21.04.2023 13.00 Uhr bis 23.04.2023 19.00 Uhr
Kosten: 330,00€ (incl. Verpflegung und 2 Übernachtungen im EZ)
Anmeldung : Olaf Zeller 29479 Breselenz Waldweg 1a
Tel. 015204068336 oder
Email: olafzeller@web.de
Wildkräuterwochenende 21. - 23. April 2023
Was erwartet Dich: Du lernst zehn Wildkräuter sicher zu bestimmen. Im Mittelpunkt steht der Gundermann. Wir werden in einer Gruppe von acht Personen uns selbst verpflegen. Das heißt, für unseren Salat, Kräuterquark oder Omelett, für die Wildkräutersuppe und die Kräuterbutter werden wir die Wildkräuter im Garten und auf den Wiesen selber sammeln, bestimmen, putzen und zubereiten. Hinzu kommt, dass wir die Weite und Ruhe der Elbtalaue genießen können und uns in der Hirtenkate wohlig einrichten werden. Ich freue mich, auf ein gemeinsames, spannendes, erkenntnissreiches und genußvolles Wochenende.
Das Seminarhaus- hier der Link dazu. Schau doch schon mal rein.
https://www.hirtenkate-wulfsahl.de/
Das Seminarhaus Hirtenkate Wulfsahl liegt direkt im Biosphärenreservat Elbtalaue. Es ist ein historisches, liebevoll restauriertes Haus. Zudem einzelnstehend, mit Nebengebäude und Garten. Sonntags öffnet das kleine Hofcafe, es gibt leckeren selbstgebackenen Kuchen. Der große Garten mit alten Linden lädt zum Verweilen und Ausruhen ein.